我做的南瓜饼总是不好```

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/01 03:34:04

我是将南瓜蒸熟后压烂,然后加入蜂糖,糯米粉,混匀,搓成行后炸,为什么每次诈出来不像外面买的那样表面是脆的呢?我炸出来一会二它就变的软软的,不好看也不好拿了,有什么办法可以改变这种状况呢??

粘点面包粉（面包糠）再炸，试试看吧，
我也是这样炸的，外表酥化一点

南瓜切块，然后去皮，放进锅里蒸熟。
将蒸熟的南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。

可以成型以后沾一层干粉。
还可以炸熟后，提高油温，复炸一次。

要加鸡蛋,加分啊

在两面沾上一点饼干末子，再就是面不要和稀了。